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在選購高端洗碗機時，您是否曾為了「碗盤太少懶得開」、「大型鍋具放不下」或「洗一次要等很久」而感到困擾？來自紐西蘭的家電領導品牌 Fisher & Paykel（菲雪品克），自 1934 年創立以來便致力於改變家庭生活習慣，而其全球首創的 DishDrawer™ 抽屜式洗碗機 更是業界的技術天花板。

究竟這款洗碗機獨創的「雙層洗滌原理」是什麼？它比傳統洗碗機強大在哪裡？這篇文章將為您詳細剖析。

一、 獨創雙層洗滌原理：什麼是「真正的獨立運作」？

傳統的洗碗機無論空間多大，通常都共用一套進排水系統與馬達，即便有「半載清洗」功能，本質上仍是整台機器在運作。

Fisher & Paykel 的「雙層洗滌」則採取了完全不同的模組化獨立架構。在雙層洗碗機的機身內，上下兩個抽屜是兩個完全獨立的洗滌單元。

1. 獨立的 SmartDrive™ 變頻馬達

每個抽屜都配備了專屬的 SmartDrive™ 直流變頻馬達。這顆馬達不僅體積小、零件少（運作更穩定），還能根據洗程智慧調整噴水臂的轉速，精確控制水壓。

2. 專利內部密封蓋技術 (Internal Lid System)

這是抽屜式洗碗機能夠「邊洗邊開」且不漏水的關鍵。洗程啟動時，馬達會驅動內部的密封蓋緊壓水槽邊緣，形成完全封閉的洗滌艙。當洗程結束進入烘乾階段，密封蓋會主動提起，讓濕熱空氣能順利排出。

3. 分層控制與異步啟動

因為上下層完全獨立，您可以上層洗精緻玻璃杯（低溫柔洗），下層洗重油膩炒鍋（高溫強洗）。甚至可以上層正在洗滌，下層則當作暫存餐具的抽屜，兩者互不干擾。

二、 三大技術優點：為何它被譽為洗碗機界的藝術品？

1. 極致的人體工學：免彎腰設計

這是抽屜式洗碗機最受推崇的優點。設計師可以將機器安裝在工作檯的高度（Bench Height），讓您像拉開書桌抽屜一樣輕鬆拿取碗盤，徹底告別傳統洗碗機需要頻繁「深蹲、彎腰」的體力負擔。

2. 真正實現「節能半載」：想洗就洗

許多人擔心碗盤太少開洗碗機很浪費，這導致髒碗盤常在機器裡堆積發臭。菲雪品克的**真半載（True Half Load）**功能，讓您即便只有幾個咖啡杯也能安心啟動單層清洗，每層耗水量僅約 6.9 公升。

3. 安靜與美學的完美結合

透過變頻馬達與高溫耐熱塑鋼內槽的設計，機器運作時的平均分貝僅 43dB。相較於金屬內槽，塑鋼材質能大幅吸收水流撞擊聲，即便在深夜運作也近乎無聲。

三、 深層作用：除了洗乾淨，它還能為您做什麼？

1. 「不反潮」的主動排風烘乾

傳統洗碗機常需要洗完後手動開門排氣，否則內部會反潮產生異味。菲雪品克搭載 DC 變頻排氣扇，會在洗程結束後主動將熱氣抽出，並在機身內部進行冷空氣混合稀釋後才排出，確保餐具乾爽、不傷櫥櫃，更能防止蟑螂趁隙爬入。

2. 73℃ 高溫殺菌與多樣化洗程

針對後疫情時代對衛生的要求，其 Sanitize（高溫除菌） 附加功能可將水溫提升至 73℃，有效殺滅 99.9% 的細菌。此外，具備 6 種基礎洗程與 3 種附加選項（快速洗、加強烘乾、高溫消毒），能應對從水晶杯到陳年焦垢的所有洗滌需求。

3. 彈性收納空間：專為亞洲餐具設計

內置可調整的碗盤架與折疊式支架，能輕鬆放入直徑 29 公分的大型餐盤，甚至連台灣家庭常見的大型深碗、炒鍋都能透過調整籃架空間輕鬆置入。

總結：誰最適合 Fisher & Paykel 抽屜式洗碗機？

Fisher & Paykel 雙層抽屜式洗碗機不僅是一項廚房家電，更是一套高效率的家務解決方案。它的「雙層洗滌」作用在於提供極大的靈活性：

• 小家庭/單身貴族：少量洗滌不罪惡，節能又省水。

• 大家庭/常聚會者：上下層同步運作，14 人份餐具一次搞定，且能分類清洗保護餐具。

• 家有長輩或腰部不適者：免彎腰的人體工學設計，提供最貼心的操作體驗。

如果您追求的是精準控制、低噪運轉、以及不與廚房美學妥協的設計，Fisher & Paykel 抽屜式洗碗機無疑是目前市場上最領先的選擇。